Як приготувати куліш?

Куліш – це і перша страва, і друге. Його можна назвати і густим супом, і рідкої кашею, варіантів приготування безліч, а імпровізацій взагалі не злічити. Суть приготування кулешу проста. Вариться рідка пшоняна каша і в неї додаються овочі, шкварки, м’ясо або тушонка. Дуже смачно і ситно, особливо виручає куліш у похідних умовах.

Необхідні продукти

Склянку пшона
500 грам м’яса з салом (добре підійде подчеревок)
Три літри води
П’ять – шість картоплин
Одна морквина
Три цибулини
Зелень кропу і петрушки
Сіль і чорний мелений перець за смаком

Приготування

Пшоно добре промити в декількох водах, залити трьома літрами окропу і варити до напівготовності.
Картоплю нарізати кубиками, моркву – брусочками, додати в каструлю з розвариться пшоном, посолити. Якщо води виявиться мало, потрібно долити, куліш повинен бути густіше, ніж суп, але не такий густий як каша. М’ясо нарізати шматочками, цибулю – півкільцями. У пательні спочатку обсмажити м’ясо, коли воно добре обсмажиться, а жир витопиться і його буде достатньо, покласти нарізану цибулю і всі разом обсмажувати до готовності.

Покласти м’ясо з цибулею до готового пшону з картоплею, додати лавровий лист, перець і на маленькому вогні варити хвилин 20 – 25. Готовий куліш зняти з вогню і дати трохи настоятися. Свіжу зелень додавати в тарілки.

Кількість і перелік продуктів в цьому рецепті не говорить про те, що пропорції важливо дотримуватися, це все умовно. Зазвичай використовуються продукти, які є в наявності, але щоб не додати в куліш, він завжди виходить смачним.

Джерело: http://myhelper.in/index.php?newsid=4626

Поділитися:

Share to Odnoklassniki
Share to MyWorld
Share to LiveJournal

No related posts.

You can leave a response, or trackback from your own site.

Leave a Reply

загрузка...
sitemap ссылка справочник телефонов по чебоксарам ссылка ссылка mts телефонный справочник казахстана 2012 года как найти электронный адрес человека по фамилии и имени программы для поиска людей через номер мобильного телефона москва база телефонов адрес база волгоград найти человека по фамилии мегафон телефонная база данных справочник телефонов как найти по адресу номер телефона г уфа найти адрес по телефону и фамилии уфа телефонная база г ташкента демо версии егэ 2012 за 9 класс егэ справочник телефонов в городе полярные зори демонстрационные материалы по егэ демонстрационные варианты егэ по алгебре за 2012 год online тесты демонстрационный тест егэ по географии 2012 тесты и ответы по химии егэ 11 класс скачать адресно телефонная база данных по санкт петербургу тесты егэ 9 класс математика тесты по математике егэ 2012 демо версия егэ по математике в 9 классе математика тут егэ Голубев sitemap